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アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 | 太田 哲雄 |本 | 通販 | Amazon

どうも岩﨑です、最近ミライONで借りた本に
アマゾンの料理人があります。
作者は世界中の名だたるレストランで修行し
行き着いた先は最先端のレストランと
思いきや、なんとアマゾンに惹かれていると
いった話です。

ヨーロッパの最先端の料理には
見た目も不思議な
料理法も不思議な
盛り付けも摩訶不思議な
料理がありまして
雑誌などでその一品を垣間見た
事があって大変不思議な気分になりました。

その中で食材が豊富なペルー
が紹介されていたので
「孤独のグルメ」での
ペルー料理編の話とリングするものがあり
将来行きたい場所にペルーが
追加されることになりました。